دائرة ألومنيوم لأدوات الطهي
دائرة الألمنيوم, المعروف أيضا باسم قرص الألومنيوم, طبق دائري من الألومنيوم أو كعكة مستديرة من الألومنيوم, عبارة عن لوحة من الألومنيوم ذات شكل دائري. يتم الحصول على دوائر الألومنيوم عادة عن طريق ختم أو قطع ألواح الألومنيوم ولها نطاق واسع من التطبيقات. يستخدم على نطاق واسع بشكل خاص في أدوات المطبخ ويمكنه صنع العديد من الأواني والمقالي. أقراص الألومنيوم الخاصة بأدوات المطبخ هي قطع ألمنيوم مستديرة تستخدم عادة في إنتاج أواني الطهي وأدوات المطبخ. تتميز بمسطحتها, شكل دائري وسمك موحد.
أدوات المطبخ سبائك الألومنيوم الدائرة
عادة ما تكون دوائر الألومنيوم الخاصة بأدوات المطبخ مصنوعة من سبائك الألومنيوم عالية الجودة مثل 1050, 1060, 1100, 3003, 3004 أو 5052. تم اختيار هذه السبائك لأنها تتمتع بقابلية تشكيل ممتازة, المقاومة للتآكل والتوصيل الحراري. تعتبر الخصائص الممتازة أكثر فائدة في إنتاج أدوات المطبخ.
| درجة | سبيكة |
| 1000 سلسلة | 1050,1060,1070,1100 |
| 3000 سلسلة | 3003,3004 |
| 5000 سلسلة | 5005,5052,5083,5086,5454 |
| 6000 سلسلة | 6061,6083 |
أدوات المطبخ تكوين قرص الألومنيوم عنصري
| سبيكة | آل | النحاس | ملغ | و | الحديد | من | الزنك | ل | سجل تجاري | عناصر أخرى |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1050 | ≥ 99.5% | ≥ 0.05% | – | ≥ 0.25% | ≥ 0.40% | ≥ 0.05% | ≥ 0.05% | – | – | ≥ 0.05% |
| 1060 | ≥ 99.6% | ≥ 0.05% | – | ≥ 0.25% | ≥ 0.35% | ≥ 0.05% | ≥ 0.05% | – | – | ≥ 0.05% |
| 1070 | ≥ 99.7% | ≥ 0.04% | – | ≥ 0.25% | ≥ 0.25% | ≥ 0.04% | ≥ 0.04% | – | – | ≥ 0.03% |
| 1100 | ≥ 99.0% | – | – | ≥ 0.95% | ≥ 0.05% | – | ≥ 0.10% | – | – | ≥ 0.15% |
| 3003 | ≥ 98.6% | ≥ 0.20% | – | 0.12-0.25% | ≥ 0.70% | ≥ 0.03% | ≥ 0.25% | – | – | ≥ 0.05% |
| 3004 | ≥ 98.0% | ≥ 0.25% | – | 0.30-1.0% | ≥ 0.70% | ≥ 0.25% | ≥ 0.25% | – | – | ≥ 0.05% |
| 5005 | ≥ 99.5% | ≥ 0.30% | – | ≥ 0.30% | ≥ 0.20% | ≥ 0.20% | ≥ 0.25% | – | – | ≥ 0.10% |
| 5052 | ≥ 97.5% | ≥ 0.10% | – | 0.25-0.40% | ≥ 0.40% | ≥ 0.10% | ≥ 0.10% | – | – | ≥ 0.15% |
| 5083 | ≥ 95.0% | ≥ 0.10% | 4.0-4.9% | ≥ 0.40% | ≥ 0.40% | ≥ 0.40% | ≥ 0.25% | – | 0.05-0.25% | ≥ 0.15% |
| 6061 | ≥ 95.85% | ≥ 0.15% | 0.8-1.2% | 0.40-0.80% | ≥ 0.70% | ≥ 0.15% | ≥ 0.25% | ≥ 0.15% | 0.04-0.35% | ≥ 0.15% |
| 6083 | ≥ 98.5% | ≥ 0.10% | 0.6-1.2% | 0.7-1.3% | ≥ 0.50% | ≥ 0.10% | ≥ 0.20% | – | 0.10-0.30% | ≥ 0.15% |
دائرة الألومنيوم لمزايا أداء تجهيزات المطابخ
تتمتع دوائر الألومنيوم المستخدمة في تجهيزات المطابخ بمجموعة متنوعة من مزايا الأداء, ولها مزايا لا يمكن أن تضاهيها السبائك الأخرى من حيث خصائص المواد واستخدامها.
الموصلية الحرارية ممتازة: الألومنيوم موصل ممتاز للحرارة, مما يعني أنه يوزع الحرارة بسرعة وبشكل متساوٍ على سطح الطهي. تسمح هذه الميزة بالطهي المتساوي وتمنع البقع الساخنة التي تتسبب في طهي الطعام بشكل غير متساو.
كفاءة عالية في استخدام الطاقة: بسبب التوصيل الحراري العالي لأقراص الألومنيوم, تتطلب أواني الطهي المصنوعة من حلقات الألومنيوم طاقة أقل للتسخين والحفاظ على درجة حرارة الطهي المطلوبة. متأخر , بعد فوات الوقت, وهذا يوفر الطاقة ويقلل وقت الطهي.
وزن خفيف: تتميز أقراص الألومنيوم بأنها خفيفة الوزن مقارنة بالمعادن الأخرى المستخدمة في أواني الطهي, مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر. وهذا يجعل تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم سهلة التعامل والتشغيل, خاصة عند نقل الطعام أو التنظيف.
تسخن مقالي الأقراص المصنوعة من الألومنيوم وتبرد بسرعة: تسخن أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم بسرعة وتبرد بسرعة بعد إزالتها من مصدر الحرارة. تسمح هذه الميزة بالتحكم الدقيق في درجة الحرارة أثناء الطهي وتقلل من خطر الإفراط في طهي الطعام أو حرقه.
تعتبر أحواض الأقراص المصنوعة من الألومنيوم أكثر متانة: على الرغم من أن تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم خفيفة الوزن, إنه متين ومقاوم للتشوه, الخدوش, والخدوش في ظل ظروف الطبخ العادية.
تتميز دائرة الألومنيوم الخاصة بأدوات المطبخ بمقاومة جيدة للتآكل: يشكل الألومنيوم بشكل طبيعي طبقة أكسيد واقية على سطحه, والتي تتميز بمقاومة ممتازة للتآكل والصدأ. وهذا يجعل أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم مناسبة للاستخدام مع المكونات الحمضية وآمنة للاستخدام في غسالة الأطباق.
براعه: يمكن تشكيل أقراص الألومنيوم بسهولة إلى مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام لإنشاء مجموعة متنوعة من منتجات تجهيزات المطابخ, بما في ذلك المقالي, أواني القلي, أوعية المرق وأوراق الخبز. كما أنها متوافقة مع طرق الطهي المختلفة مثل الموقد, فرن, والمواقد التعريفي.